LIMIX-2: Mezclador Multifunción para Grandes Volúmenes

El LIMIX-2 es un mezclador multifuncional, diseñado por Limitech AS,  ideal para productos con estructuras de viscosidad limitada y para la preparación de grandes volúmenes de producto. Con capacidades que varían entre 10 y 300 litros, su diseño permite una limpieza eficiente gracias a su tapa soldada y su preparación para CIP (Cleaning in Place). Además, el LIMIX-2 puede equiparse con una protección contra sobrepresión (OPPSD) certificada, lo que permite alcanzar temperaturas más altas sin riesgo de sobrecalentamiento ni daños en la chaqueta de la cámara.

Capacidades Disponibles: 100 L, 200 L, 300 L, 500 L, 1.000 L, 1.500 L, 2.000 L
Materiales: Acero inoxidable AISI 316L en las partes en contacto con el producto y AISI 304 en el resto.

Aplicaciones:

El LIMIX-2 es adecuado para procesar productos como:

  • Salsas y aderezos: salsa de frutas, ketchup, ensaladas a base de mayonesa, mayonesa, vinagreta.
  • Sopas: sopa de pescado, sopa de verduras.
  • Productos lácteos: leche saborizada, leche recombinada.
Alta capacidad para grandes lotes.
Ideal para productos con estructuras de viscosidad limitada.
Indicado para la preparación de grandes volúmenes de producto.

Opciones adicionales:

  • Vacío
  • Calentamiento directo o indirecto con vapor
  • Control PLC
  • Entrada de agua en la tapa
  • Embudos para adición de ingredientes
  • Aislamiento de 50 mm
  • Placa deflectora
  • Convertidor de frecuencia en el mezclador

Funciones:

  • Limpieza en sitio (CIP)
  • Cocción con vapor directo
  • Cocción con vapor indirecto
  • Cocción indirecta con electricidad y agua
  • Cocción a presión (sistema de intercambiador)
  • Enfriamiento
  • Triturado
  • Emulsificación
  • Mezcla de alta cizalla
  • Homogeneización
  • Mezcla
  • Cocción a presión
  • Vacío

Características estándar:

  • Herramientas de mezcla intercambiables: rueda mezcladora, estator, cuchillas.
  • Agitación efectiva con convertidor de frecuencia.
  • Alta eficiencia en mezcla con alta cizalla.
  • Tapa elevable y soldada.
  • Preparado para limpieza en sitio (CIP).

Así funciona

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