El horno espiral para productos envasados al vacío desarrollado por DSI Dantech está diseñado para garantizar la seguridad alimentaria y manejar productos envasados al vacío que requieren una cocción homogénea a una temperatura precisa.
Este horno espiral consume menos energía por kilogramo de producto cocido que cualquier otro sistema de «sous vide» en el mercado. El sistema ofrece 7 días de producción continua, ya que solo requiere descongelarse una vez a la semana. Además, el horno espiral utiliza significativamente menos agua y tiene un tiempo de cocción mínimo. En resumen, nuestro sous vide en espiral te ofrecerá ahorros de hasta un 70% en mano de obra, costos de manipulación y agua.
Beneficios:
JuelConcept, S.L. es una empresa especializada en el asesoramiento técnico y en el suministro de equipos y sistemas de las marcas más prestigiosas del sector alimentario.
