Sistema automático de cocción por lotes para procesado, abordo de buques pesqueros, diseñado para tratamiento suave del producto y alta capacidad operativa.
Ventajas
El BE-3114 es un cocedero por lotes automático diseñado para el procesado de marisco a bordo, permitiendo una cocción controlada con un tratamiento uniforme del producto.
El sistema incorpora volteo y agitación completamente eléctricos, facilitando un control estable del proceso y reduciendo la complejidad mecánica. Su diseño permite un acceso sencillo para limpieza, un aspecto clave en entornos onboard.
A diferencia de la versión con enfriado integrado, este modelo descarga el producto tras la cocción para su enfriado en equipos externos, lo que permite una mayor flexibilidad en la configuración de la línea.
Está disponible en diferentes configuraciones según capacidad y sistema de calentamiento (gasoil o vapor), adaptándose a distintas condiciones operativas
| Especificación | BE 3114.10 | BE 3114.13 | BE 3114.20 | BE 3114.23 |
|---|---|---|---|---|
| Dimensiones (L x W x H) | 2235 x 1540 x 2250 mm | 2235 x 1540 x 2250 mm | 2235 x 1890 x 2250 mm | 2235 x 1890 x 2250 mm |
| Capacidad | 60 kg/carga 900 kg/h |
60 kg/carga 900 kg/h |
78 kg/carga 1170 kg/h |
78 kg/carga 1170 kg/h |
| Sistema de calentamiento | Gasoil | Vapor | Gasoil | Vapor |
| Consumo | 14 kg/h | 165 kg/h | 20 kg/h | 215 kg/h |
| Consumo eléctrico | 1.1 kW / 10A | 0.5 kW / 2A | 1.1 kW / 10A | 0.5 kW / 2A |
| Consumo de agua | 1 m³/h | 1 m³/h | 1.3 m³/h | 1.3 m³/h |
| Peso aprox. | 630 kg | 525 kg | 780 kg | 675 kg |
