Cocedero por lotes con sistema de enfriado integrado, diseñado para operaciones a bordo de buques pesqueros, con alta capacidad y tratamiento suave del producto.
Ventajas
El BE-3114 es un cocedero automático por lotes con sistema de enfriamiento integrado, desarrollado para procesado de marisco a bordo. Permite una cocción controlada seguida de un enfriado inmediato en el mismo equipo, reduciendo manipulaciones y mejorando la continuidad del proceso.
El sistema incorpora volteo y agitación completamente eléctricos, facilitando un control estable del proceso y reduciendo la complejidad mecánica. Su diseño permite un acceso sencillo para limpieza, un aspecto crítico en entornos onboard.
Está disponible en diferentes configuraciones según capacidad y sistema de calentamiento (gasoil o vapor), adaptándose a distintas condiciones operativas.
| Especificación | BE 3114.00 | BE 3114.03 | BE 3114.30 | BE 3114.33 |
|---|---|---|---|---|
| Dimensiones (L x W x H) | 2815 x 1540 x 2250 mm | 2815 x 1540 x 2250 mm | 2815 x 1890 x 2250 mm | 2815 x 1890 x 2250 mm |
| Capacidad | 60 kg/carga 900 kg/h |
60 kg/carga 900 kg/h |
78 kg/carga 1170 kg/h |
78 kg/carga 1170 kg/h |
| Sistema de calentamiento | Gasoil | Vapor | Gasoil | Vapor |
| Consumo | 14 kg/h | 165 kg/h | 20 kg/h | 215 kg/h |
| Consumo eléctrico | 1.1 kW / 10A | 0.5 kW / 2A | 1.1 kW / 10A | 0.5 kW / 2A |
| Consumo de agua | 1 m³/h | 1 m³/h | 1.3 m³/h | 1 m³/h |
| Peso aprox. | 830 kg | 725 kg | 1030 kg | 925 kg |
