Las estaciónes para inspección manual de espinas ha sido diseñada para mejorar la seguridad alimentaria, permitiendo la revisión final del filete tras el desespinado automático.
La serie BE-5700 está diseñada para realizar la inspección final de espinas en filetes de salmónidos, elevando el nivel de seguridad alimentaria en el proceso.
Debido a la anatomía del salmón, los sistemas automáticos de desespinado pueden dejar algunas espinas en la zona del cuello del filete. Por este motivo, se requiere una revisión manual posterior, que se lleva a cabo en estaciones de trabajo específicas integradas en la línea.
El sistema permite configurar entre 4 y 10 estaciones de trabajo, donde los operarios realizan la inspección y eliminación de espinas utilizando pinzas manuales. Como alternativa, también se puede emplear un equipo eléctrico manual para facilitar esta tarea.
La solución incluye plataformas de trabajo ergonómicas, con posibilidad de ajuste de altura mediante sistemas hidráulicos accionados por pedal, mejorando la comodidad del operario y la eficiencia del proceso.
Además, incorpora un sistema de limpieza para las pinzas, diseñado para mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria durante toda la operación.
| Especificación | BE-5701 | BE-5711 |
|---|---|---|
| Dimensiones (L x W) | 3325 x 2365 mm | 3325 x 2805 mm |
| Ancho de cinta | 610 mm (4 operarios) | 1050 mm (4 operarios) |
| Consumo eléctrico | 0,37 kW | 0,37 kW |
| Alimentación eléctrica | 3 x 400V + N + PE / 3 x 220V + PE | 3 x 400V + N + PE / 3 x 220V + PE |
| Peso aprox. | 525 kg | 695 kg |
| Nivel de ruido | 49 dB (A) | 49 dB (A) |
| Tensión de control | 24 VDC | 24 VDC |
