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Cocedor en continuo, Mod. CK1500

El cocedor CK1500, de la marca Staedler, permite cocinar alimentos sin envasar, de forma continua. Tiene una estructura modular y, por lo tanto, es ideal para diversas producciones.

  • Aplicaciones:
    • Pasta: Pasta rellena, Spaetzle, schupfnudeln, dumplings, etc.
    • Pasta seca (disponible con equipamiento adicional).
    • Elaborados de carne:  Salchichas, bolas de carne.
    • Vegetales:  Judías, etc.

 

El modelo CK1500 está disponible como instalación independiente o integrado en una línea de cocción completa.

El CK1500 cocina los productos de forma delicada en el sistema a pesar de su elevado rendimiento por hora. El sistema no requiere ninguna pieza mecánica en el baño de agua.

Su funcionamiento  y diseño es moderno y fácil de usar. El proceso de cocción se puede supervisar fácilmente.

Los parámetros del proceso registrados pueden extraerse fácilmente del sistema para garantizar la calidad.

Gracias a la limpieza CIP automática integrada, el CK1500 vuelve a estar limpio con un esfuerzo mínimo. Esto elimina los costes innecesarios de energía y agentes de limpieza.

La bandeja de agua caliente aislada también convierte a la CK1500 en una cocina de bajo consumo.

¿Desea aumentar sus volúmenes de producción o modernizar su producción?
El diseño compacto y modular de la CK1500 en combinación con la moderna automatización es perfecto para ello.

 

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