El fermentador espiral IQF de DSI Dantech está espacialmente diseñado para fermentar productos de panadería como pasteles, croissants y otros tipos de productos de masa. Está diseñado para una fermentación precisa y constante gracias a su ambiente controlado por temperatura. Está disponible en configuraciones de un solo tambor y doble tambor.
El Fermentador Espiral utiliza menos energía por kilogramo de producto cocido que cualquier otro fermentador en el mercado y tiene una huella de carbono extraordinariamente baja.
Beneficios:
JuelConcept, S.L. es una empresa especializada en el asesoramiento técnico y en el suministro de equipos y sistemas de las marcas más prestigiosas del sector alimentario.
