Freido-cocción y ahumado
Weiler® transforma el sector con una innovadora línea de freidoras. Con una longitud, una anchura y unas aplicaciones adaptadas a sus necesidades específicas, estos sistemas de alta calidad reducen el consumo de energía, optimizan la calidad del producto y maximizan el retorno de la inversión.
Ventajas
- Intercambiador de calor pulido electrolítico
- Cinturón de inmersión accionado por el mismo motor que la cinta transportadora principal
- Cinturón rascador para la eliminación continua de sedimentos
- Placa tamizadora para filtrar el aceite durante el proceso de fritura
- Fácil de controlar desde una pantalla táctil
- Armario eléctrico con cerraduras higiénicas y techo inclinado
- Velocidad del cinturón/fritura ajustable
- Bandeja de freír aislada con fondo inclinado
- Cuatro columnas eléctricas para levantar el extractor, diseño higiénico y mantenimiento reducido
- El agua sella alrededor de todo el baño de aceite para mantener los vapores de cocción dentro de la máquina
- Diseño robusto, higiénico, ergonómico y fácil de limpiar