El pasteurizador en espiral de Dantech funciona con una tecnología probada y de ahorro de energía. Con una baja presión de vapor, el vapor se pulveriza en el interior a través de numerosos puntos centrales con válvulas separadas que permiten un uso óptimo del vapor.
Un anillo de acero inoxidable de 360º actúa como distribuidor, inyectando vapor por encima y alrededor de la banda espiral. Este flujo proporciona al producto una cocción precisa, homogénea y de alto rendimiento. Además, el vapor también circula a través de los ventiladores situados en el techo de la espiral. Este diseño permite un rápido calentamiento de los productos, así como un muy bajo consumo de vapor.
JuelConcept, S.L. es una empresa especializada en el asesoramiento técnico y en el suministro de equipos y sistemas de las marcas más prestigiosas del sector alimentario.