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Túnel de congelación IQF, Ultraflow-Max

El túnel de congelación de impacto “Ultraflow Max®” es la solución ideal para congelar productos directamente en la cinta, por ejemplo, camarones, hamburguesas, nuggets, etc., así como para congelar productos a granel, por ejemplo, camarones en bandejas. La congelación/endurecimiento de la corteza de los productos antes del corte de las porciones – o el rebanado es también una de las aplicaciones de los túneles de congelación Ultraflow. Dependiendo de la aplicación, el “Ultraflow®” está disponible en una versión de uno dos transportadores.
Debido a la tecnología de impacto, el flujo de aire alrededor del producto es a una velocidad muy alta, lo que resulta en una rápida transferencia de calor. Por lo tanto, se reduce significativamente el tiempo de congelación y retención, lo que resulta en la reducción de sus costos de funcionamiento. No sólo se reducirán los costes de congelación en curso en términos de consumo de energía (costes de electricidad), sino que también aumentará su rendimiento, dependiendo de la aplicación.

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