Túnel de vapor para cocción y enfriamiento para Pet Food

Automatización y Control

• Extrusor Dúplex: Cada extrusor tiene un tanque de materia prima separado, permitiendo la producción de productos finales de dos colores.
• Cambio Fácil de la Cinta de Teflón: Facilita la operación continua y la durabilidad del equipo.
• Sistema de Ajuste Electrónico de la Cinta: Asegura una larga vida útil de la cinta de Teflón.
• Control de Temperatura y Tiempo de Cocción: Monitoreados por sensores electrónicos estratégicamente ubicados.
• Tunel de Enfriamiento Evaporativo Separado: Reduce drásticamente la temperatura del producto.
• Corte Rotatorio con Servo-Drive: Ajusta la longitud de los trozos de producto durante la operación.

Beneficios del Equipo

• Versatilidad: Permite procesar una amplia variedad de recetas de carne en diferentes tamaños y formas de “trozos”.
• Facilidad de Limpieza: Diseñado para ser fácil de desmontar y limpiar.
• Construcción Robusta: Alta resistencia y operación segura incluso con productos difíciles como mezclas con huesos.

Especificaciones del Modelo DT – SAC

• Capacidad: 500 kg/h a 2000 kg/h.
• Material: Construcción en acero inoxidable y plásticos aprobados para contacto con alimentos.
• Control Total: Sistema programable mediante microprocesador con pantalla táctil y memoria para guardar datos y menús.

Características del Túnel de Vapor

• Cinta de Teflón Anti-Adherente: Garantiza que las cuerdas de producto no se quemen ni se peguen.
• Control Electrónico de Línea: Elimina posibles desalineaciones de la cinta.
• Inyección de Vapor: Distribución uniforme del vapor para una cocción precisa.

Enfriamiento Evaporativo

• Enfriamiento por Aire Ultrafast: Reduce la temperatura del producto rápidamente mientras elimina el agua superficial.
• Minimiza el Efluente: Reduce la emisión de efluentes al medio ambiente.

Componentes del Sistema

1. Extrusor Dúplex (DANA)
   • Procesa la mezcla de carne en cuerdas continuas de diferentes tamaños y formas.
   • Compatible con matrices intercambiables para diferentes dimensiones del producto.
2. Túnel de Vapor (DANA)
   • Cocina la cuerda de producto en una cinta transportadora de Teflón.
   • Controla la temperatura y el tiempo de cocción de manera precisa.
3. Cortador Rotatorio (DANA ROTOR CUTTER)
   • Ajusta la longitud del producto cortado con un motor servo.
   • Equipa un sistema de barras cuadradas rotatorias para evitar que el producto se adhiera durante la transferencia.

Aplicaciones y Beneficios para la Industria de Alimentos para Mascotas

El Steam Tunnel Cooker/Cooler ofrece soluciones automatizadas y flexibles para la producción de alimentos para mascotas, garantizando calidad y eficiencia en el procesamiento de carne emulsificada.