Tecnología de sacrificio y procesado para ganado porcino

BANSS suministra los más modernos sistemas de sacrificio y de procesado de carne, así como sistemas para almacenamiento, cámaras frigoríficas y transporte para vacuno, porcino y ovino. Una firma que presta una escrupulosa atención a la higiene, ergonomía, seguridad, calidad y bienestar animal, así que cada instalación – independientemente de su nivel de automatización – corresponda a los más altos estándares. Están certificados de acuerdo a la norma ISO 9001:2008 y recibimos el “Certificado Halal” del Centro Islámico de Aquisgrán. Nuestra eficiencia garantiza la competitividad de nuestros clientes: Cada planta es concebida para garantizar un óptimo uso de la mano de obra y de los gastos de inversión.

Áreas clave de los sistemas de sacrificio porcino de JWE-BANSS:

1. Aturdimiento: Ofrecen dispositivos para aturdir a los animales, como cajas de aturdimiento, Restainer y el sistema de aturdimiento completamente automático SOMNIA.
2. Sangrado: Suministran componentes para mesas de sangrado horizontales, elevadores, sistemas de recolección de sangre y procesamiento de sangre, garantizando un sangrado altamente efectivo y minimizando el riesgo de contaminación.
3. Pre-limpieza: Limpian las canales antes del proceso de escaldado.
4. Escaldado y descerdado: La combinación de máquinas de escaldado y descerdado influye en el resultado final. JWE-BANSS ofrece soluciones ideales para diferentes capacidades de sacrificio.
5. Limpieza: Instalan máquinas de secado, máquinas de limpieza y sistemas de lavado para garantizar la calidad e higiene de las canales.
6. Línea de sacrificio: Diseñan estaciones de trabajo ergonómicas para la inspección veterinaria, la extracción de órganos y el transporte de subproductos.